Je me suis accoutumé à la cuisine Japonaise en travaillant, à une époque, pas loin de la rue Sainte Anne. Avec l'aide précieuse d'un collègue devenu ami qui vivait entre la France et le Japon, nous avons goûté aux gyosas, katsudon, soba des bonnes tables du quartier.
Aujourd'hui mon bureau est au fin fond du 16e. Je n'ai pas trouvé d'équivalent à distance raisonnable.
Jusqu'au jour où, miracle, j'ai découvert par hasard à trois stations de métro de mon lieu de travail... Nana-Ya!
C'est un traiteur qui fait de délicieux bento, accomodés de légumes bio mijotés ou marinés, des maki, du tofu artisanal (sans conservateur), bref de la bonne cuisine à emporter qui me convient parfaitement pour les déjeuners.
Miam!
Nana-Ya
81 avenue Mozart
75016 Paris
Tél: 01 46 47 79 48
Du lundi au samedi 12:00 – 20:00
Métro Jasmin
http://www.cuisine-japonaise.com/page/pgmagasin/magasins/nanaya.html
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